فال روزانه

 

اولین غذایی که ما به عنوان یک نوزاد مصرف می کنیم و وارد بدن ما می شود، شیر است.

شیر یک نوشیدنی بسیار محبوب است.و از گذشته های دور در بین نوشیدنی ها از اهمیت و محبوبیت بالایی برخوردار بوده است.

شیر نه تنها نوشیدنی خوشمزه و مغذی است بلکه به عنوان یک ماده غذایی مغذی نیز می تواند مصرف شود.

با این وجود بعضی از افراد به بعضی از نمونه های شیر حساسیت دارند.

به همین علت بهتر است با انواع شیر ها و مواد مغذی آن آشنایی پیدا نمود تا بتوان بهترین گزینه را برای انتخاب ،تعیین نمود.

شیر و شیر جایگزین

تا چندی پیش ، تنها چیزی که انتظار داشتید غلات خود در آن حل کنید شیر کامل گاو بود. اکنون ، شیر گاو از انواع مختلفی شامل می شود: شیر کامل ، 2 درصد ، 1 درصد ، پوست بدون چربی و حتی شیر بدون لاکتوز.

برای افرادی که از نگرانی در مورد رژیم غذایی یا آلرژی برخوردار هستند ، گزینه های دیگری نیز برای شیر گاو وجود دارد.

 بادام ، سویا ، برنج و  شیر  نارگیل گزینه های محبوب شیر بر پایه گیاهان هستند.  

شیر بز کمتر رایج است ، اما گزینه خوبی برای برخی از افراد می باشد.

هر نوع شیر بسته به رژیم غذایی فرد ، سلامتی ، نیازهای غذایی یا ترجیحات ذائقه شخصی ، مزایا و معایبی دارد.

به عنوان مثال ، افراد در سنین رشد مانند کودکان بزرگتر از 2 سال ، نوجوانان و زنان باردار - به پروتئین ، ویتامین D و کلسیم نیاز دارند. اینها در شیر گاو فراوان هستند.

از طرف دیگر ، افرادی که نیاز به مصرف کالری یا چربی اشباع شده اش نظیر دلایل وزن یا مشکلات سلامت قلب دارند ، باید به گزینه های دیگر مراجعه کنند.

 شیر گاو حاوی کالری و چربی اشباع شده بیش از هر شیر دیگر ، جدا از شیر بز است.

به تفاوت های موجود در این نوع شیرهای محبوب توجه کنید تا مشخص کنید کدام یک از آنان برای نیازهای شما مناسب ترین است.

 تا بتوانید بهترین انتخاب را برای خود داشته باشید. در صورت شیرین کردن با قندهای اضافه شده ، شیر و شیر جایگزین می توانند مقدار قند خود را دو برابر کنند.

شیر گاو

شیر کامل ،شیر گاو است که هیچکدام از چربی های آن برداشته نشده است. یک فنجان شیر کامل گاو حاوی مقدار حدودی زیر می باشد:

• 150 کالری
• 12 گرم کربوهیدرات به شکل لاکتوز (شکر شیر)
• 8 گرم چربی
• 8 گرم پروتئین

هیچ یک از اجزای طبیعی شیر برداشته نمی شود. این بدان معنی است که شیر کامل از نظر پروتئین ، چربی و کلسیم طبیعی سرشار است.

سایر شیرهای گاو همان مقدار کربوهیدرات و پروتئین دارند که مقداری از آن یا چربی ها از بین می روند.

در حالی که شیر کامل در یک فنجان 150 کالری دارد ، شیر یک درصد 110 کالری دارد و شیر بدون چربی فقط 80 کالری دارد.

شیر بدون چربی دارای تمام مزایای تغذیه ای شیر کامل - پروتئین ، کلسیم ، ویتامین ها و مواد معدنی - بدون چربی اشباع و کالری است. با این وجود ، جذب برخی از ویتامین ها به دلیل کمبود چربی ممکن است کاهش یابد.

شیر بدون لاکتوز برای تجزیه لاکتوز ، قند طبیعی موجود در محصولات شیر ??فرآوری می شود.

شیر بدون لاکتوز همچنین منبع خوبی از پروتئین ، کلسیم ، ویتامین ها و مواد معدنی است. مقدار چربی کل و اشباع نشده شیر بدون لاکتوز متفاوت است ، زیرا در انواع 2 درصد ، 1 درصد و بدون چربی وجود دارد.

شیر بادام

شیر بادام از بادام زمینی و آب تصفیه شده تهیه می شود. همچنین ممکن است حاوی نشاسته و مواد افزودنی  برای بهبود قوام و ماندگاری آن باشد.

 افرادی که به بادام یا آجیل حساسیت دارند باید از شیر بادام خودداری کنند.

تا زمانی که شیرین نشود ، شیر بادام نسبت به سایر شیرها از کالری کمتری برخوردار است. همچنین عاری از چربی اشباع است و به طور طبیعی عاری از لاکتوز است.

شیر بادام شیرین نشده در هر فنجان

• حدود 30 تا 60 کالری
• 1 گرم کربوهیدرات (انواع شیرین شده بیشتر)
• 3 گرم چربی
• 1 گرم پروتئین

حتی اگر بادام منبع خوبی برای پروتئین باشد ، اما شیر بادام چنین نیست. شیر بادام همچنین منبع خوبی برای کلسیم نیست. با این حال ، بسیاری از مارک های شیر بادام با کلسیم و ویتامین D تکمیل می شوند.